Gıda ve besin teknolojileri kesiminin gelişimine taraf veren WorldFood Istanbul için hazırlıklar sürüyor. 1-4 Eylül 2022’de TÜYAP’ta düzenlenecek fuar, 400’ü aşkın yabancı satın alma profesyonelini ağırlayacak.
Bu yıl 30’uncusu düzenlenecek, Memleketler arası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood Istanbul, üretimde dalgalanmaların arttığı, besin güvenliğinin daha sık konuşulduğu bir periyotta, 45 farklı ülkeden yabancı satın alma profesyonelini İstanbul’da ağırlamaya hazırlanıyor.
Konserve yiyeceklerden süt ve süt eserlerine, yaş zerzevat, meyveye pek çok başlıkta uzman marka ve üreticinin yer alacağı WorldFood Istanbul, bu yıl; üretimin artırılması ve ihracatta yeni gayelerin besin güvenliği ekseninde, kesim paydaşlarınca görüşülmesine ve yeni periyotta Türkiye’nin besin ve tarım siyasetleri için sonuç odaklı yol haritasına katkı sunmayı hedefliyor.
“ARZ VE TEDARİK GÜVENLİĞİ” AVANTAJLARI, TÜRKİYE İÇİN FIRSAT YARATIYOR
Türkiye’nin tahıl ve hububat eserlerindeki ithalat bağımlılığını sürdürdüğünü hatırlatan WorldFood Istanbul Fuarı Yöneticisi Semi Benbanaste, “Diğer yandan Türkiye’nin geçtiğimiz yılın birinci 5 ayına nazaran, bu yıl Ocak-Mayıs devrinde tarım ve besin eserlerindeki ihracatçı durumu güçlenmeye devam ediyor. Şu an için tarım ve besin eserlerinde yüzde 21,3 olan artışla birlikte Türkiye’nin birinci 5 aydaki ihracatı, birebir periyoda nazaran bin 727 milyar dolarak artışla 9 bin 817 milyar dolar olarak kayıtlara geçti.” dedi.
Türkiye’nin mevcut istikrar ortamı ile güçlü ulaştırma altyapısı ve global lojistik ağına katkı sunan projeleri ile, Orta Koridor’da değerli bir global lojistik güç olma potansiyeli olduğunu belirten Benbanaste, “Asya ile Avrupa ortasındaki 3 ulaşım ve lojistik koridorundan biri olan Kuzey Koridor, Rusya ve Ukrayna ortasındaki savaş nedeniyle sağlıklı işlemiyor. Türkiye, mevcut durumda istikrarlı, tedarik için inançlı bir liman pozisyonunda. Ayrıyeten Türkiye’nin önünde çok değerli bir fırsat var. Hali hazırda tarım ve besin eserlerinde değerli bir üretici ve ihracatçı ülke pozisyonundayız. Bu durumu güçlendirirken, yıllardır kronikleşen, “güçlü bir üretici olmasına karşın gelirinin düşük kalması” problemini çözebilmemiz halinde, global manada kayda bedel bir tarım ve besin üreticisi ve ihracatçısı olabiliriz.” kelamları ile Türkiye’nin sahip olduğu fırsatlara dikkat çekti. Böylesine kritik bir periyotta WorldFood Istanbul’un ehemmiyetinin bir kat daha arttığını belirten Benbanaste, fuara olan ilginin çok yüksek olduğunu belirtti:
“Geçtiğimiz yıl 650 milyon avroluk iş hacmi ile, kesime hatırı sayılır katkı sunan fuarımızda bu sayısı 5 salonla gerçekleştirmiştik. Fuara 2 aydan fazla bir mühlet olmasına karşın şu an için 18 ülkeden 451 iştirakçi ile 10 salonu doldurduk. Yani iştirakçi sayısı daha şimdiden geçtiğimiz yılın iki katına ulaştı. Yabancı satın alma profesyoneli sayısı da 400’ün üzerinde. Yüzde 90 oranında doluluk sağladığımız fuarda bu yıl 1 milyar avronun üzerinde iş hacmi oluşmasını bekliyoruz.”
Gıda Kesimi WorldFood Istanbul 2022’de Buluşuyor
“Güvenli Ticaret, 365 Gün Fuarcılık” yaklaşımı ile geçtiğimiz yıl 4 gün boyunca WorldFood Istanbul’da; 40 ülkeden toplamda 179 davetli satın almacı ve 23’ünü, yani 5 bin 237’sini yabancıların oluşturduğu 22 bin 800 ziyaretçi ağırlandı. Fuara ilgi artarak devam ederken, bu yıl da 600’e yakın yerli ve yabancı iştirakçiyi ve on binlerce ziyaretçi ile buluşturmak için çalışmalar sürüyor.
Beşel, Bifa, Burcu Besin, Çizmeci Besin, Saray Bisküvi, Seymen, Tat Bakliyat, Malatya Pazarı, Anı Bisküvi ve daha birçok kıymetli besin üreticisi firmalar, dalın en kıymetli fuarlarından biri olan WorldFood Istanbul’da bir ortaya gelmeye hazırlanıyor.
Bu yıl birinci kez fuara iştirak göstereceklerini belirten Çizmeci Besin Pazarlama Müdürü, Korkut Akalın, “Çizmeci Besin, 1993 yılında İstanbul’da atıştırmalık eserler üretmek emeliyle kuruldu. Rulo gofret, kaplamalı-kaplamasız gofret ve bisküvi kategorilerinde Çizmeci TIME markasıyla, kuruluşundan bu yana yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda satışlarımız sürüyor. Ziyaretçi profili açısından epey varlıklı olan WorldFood Istanbul, dünyanın çeşitli ülkelerinden kesimin farklı kollarından birçok iştirakçi ile tanışma ve yeni trendleri takip etme fırsatı yakalamak isteyenler için eşsiz bir fırsat. Bu fırsatı uygun kıymetlendirerek, fuar sonunda yeni iş fikirleri ve iştiraklerle ihracat hacmimizi arttırmayı bekliyoruz.” dedi.
Bu yıl fuara katılan bir öbür firma olan Anı Bisküvi’nin Genel Müdürü Ali Kemal Boynukalın, “1995 yılında faaliyete başlayan, bisküvi, kek, gofret, kraker, çikolata kaplamalı eserler ve şeker alanında faaliyet gösteren Anı Bisküvi olarak, 95 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz. Günde 400 ton mamül üretiyoruz. Haziran 2022’de başladığımız makarna üretiminde ise günlük 150 tonluk kapasitemiz kelam konusu. Fuarlar ise bizim için, yeni eserlerimizi sunmak ve yeni iş birlikleri için vazgeçilmez bir kanal. WorldFood’a katılarak mevcut ihracat kanallarımızı geliştirmeyi hedefliyoruz. Ayrıyeten yeni eserlerimizi de yeniden teşhir edeceğiz.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
