Balparmak, 24-28 Ağustos tarihleri ortasında İstanbul’da düzenlenecek arıcılık ve arı eserlerinin olimpiyatı sayılan 47. Milletlerarası Arıcılık Kongresi Apimondia’nın bir defa daha Platin sponsorluğunu üstlendi.
47. Milletlerarası Arıcılık Kongresi Apimondia, bu yıl 24-28 Ağustos tarihleri ortasında İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Balparmak’ın platin sponsorluğunda gerçekleşecek olan Apimondia, dünya arıcılarını, bal kesimi profesyonellerini, bilim insanlarını, kamu kurum ve kuruluşlarını buluşturacak. Kongrede Apiterapi, Arı Biyolojisi, Arıcılık İktisadı, Kırsal Kalkınma İçin Arıcılık, Arı Sıhhati, Tozlaşma ve Arı Florası, Arıcılık Teknolojisi ve Kalitesi başlıkları ele alınacak.
“Apimondia’nın platin sponsoru olmaktan gurur duyuyoruz”
“En büyük dileğimiz Türk balının dünya pazarlarında hak ettiği kıymeti görmesi” diyen Balparmak İdare Konseyi Lideri İtina Altıparmak, Milletlerarası Arıcılık Kongresi’nin dalın gelişimi açısından değerine dikkat çekti. Son yıllarda iklim değişikliği, hastalıklar ve doğal felaketlerin balın, arının ve arıcılık mesleğinin geleceğini tehdit ettiğine dikkat çeken Altıparmak, “Balparmak olarak sürdürülebilir arıcılığın geleceğini, ekosistemin en değerli ögelerinden olan arı varlığının korunmasını, kesimimizdeki bilimsel ve teknolojik gelişmeleri de konuşacağımız Apimondia’nın platin sponsoru olmaktan büyük gurur duyuyoruz. Türk arıcılık kesimi için bir milat olarak kabul edilen Apimondia’nın, 2017 yılında Türkiye’de birinci sefer gerçekleştirilen 45. Apimondia Milletlerarası Arıcılık Kongresi’nin Platin Sponsor’u olmuştuk. Bu yıl da platin sponsor olarak dünyanın her yerinden gelen uzmanlar, bilim insanları ve bölüm profesyonellerini buluşturacak olan Apimondia’da yerimizi alacağız ve yerleşkemizde ağırlayarak Ar-Ge ve üretim tesisimiz hakkında bilgiler paylaşacağız” dedi.
“Balparmak Arıcılık Akademisi ile ekosistemin en kıymetli ögesi olan arı ve arıcılarımızın yanındayız”
Her bir arı; kovanlarının büyümesi, üretkenliğinin artırılması için mümkün olduğunca çok polen toplayarak birçok bitki çeşidinin tozlaştırılmasını desteklemek için çalışıyor. Her üç gıdamızdan biri arılar sayesinde soframıza geliyor. Çiçekli bitkilerin ve ağaçların 80’i arıların taşıdığı polenler sayesinde çoğalıyor. Tozlaşma sayesinde zerzevat ve meyvelerin randımanı ve lezzeti daha farklı oluyor. “Arılar olmazsa, bitki olmaz, canlı olmaz, insan olmaz” diyen Altıparmak, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Ekosistemin devamlılığını sağlayan en değerli ögelerden olan arıyı ve arıcılarımızı önemsiyoruz. Yaşanan iklim değişiklikleri, pestisit kalıntıları, zirai ilaç kullanımı arılar için önemli bir risk arz ediyor. Arıcıların, arıları hakikat vakitte yanlışsız yerde pozisyonlandırmak, hastalıklardan korumak, nektar vaktine güçlü yetiştirerek hazırlamak, arıları zirai ilaçlanan yerlerden uzak tutmak, arı hastalıklarını önleyebilmek, hijyenik ortam sağlamak üzere kıymetli sorumlulukları bulunuyor. Tüm bunlar teknik eğitimlerin içeriğini oluşturuyor. Biz de Balparmak Arıcılık Akademisi’nde verdiğimiz çağdaş arıcılık teknikleri eğitimlerimiz ile arıcılık mesleğine gençleri ve bayanları kazandırmaya yönelik çalışmalar yapıyoruz”
Balparmak Ar-Ge Merkezi’nden Dünyaya Armağan Metot
Balda taklit ve tağşiş arttıkça tüketicilerin doğal ve saf bala ulaşmasının zorlaştığına değinen Altıparmak, Balparmak Ar-Ge Merkezi’nin balda esmer pirinç şurubunun varlığını tespit eden yeni bir metoda imza attığını söyledi: “Balda mısır şurubu, pancar şurubu, beyaz pirinç şurubu ile taklit ve tağşiş edilen balların belirlenmesine yönelik metotlar vardı. Lakin bala renk olarak daha çok benzeyen ve piyasada yaygın olarak kullanılan esmer pirinç şurubunun varlığını kanıtlayabilen bir metot yoktu. Yaptığımız ağır Ar-Ge çalışmaları sonucunda balda esmer pirinç şurubunun göstergesi olan bileşeni belirlemeyi başardık. Dünyada bir birinci olan bu metodun patent başvurusunu da yaptık. Geliştirdiğimiz metot, dünyanın en saygın bilimsel mecmualarından biri olan “LWT Food Science & Technology” mecmuasında yayınlanarak dünya literatürüne de girdi. Bu kongrede metodun tüm ayrıntılarını iştirakçilerle paylaşacağız bunun yanı sıra çam balı ile ilgili ülkemiz ve dünya için çok kıymetli bilgileri de birinci kez açıklayacağız, bunun heyecanı içindeyiz.”
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
