Beslenme stili hakikat değilse kalp hastalıkları riski yüksek derecede artar. O bakımdan beslenme alışkanlıkları değerlidir ve yanlışsız beslenme süreklilik arz edecek formda uygulanmalıdır.
1. Porsiyon ölçüsünü güzel ayarlamak önemliYemek yerken tabağınızı yeterinden fazla doldurmayın yahut tam bir doygunluk hissi gelinceye kadar yemeyin. Bilhassa restoranlarda sunulan porsiyonlar gereğinden fazla olarak nitelendirilebilir. Diğer bir örnek vermek gerekirse bulunduğunuz otellerde yemek alırken büyük yerine küçük tabaklar tercih etmeyi unutmayın.2. Zerzevat ve meyveye öncelik verinSebze ve meyve ağır bir biçimde vitamin ve mineraller içerir. Haricen bu besinlerde kalp damar hastalıklarından koruyan bol ölçüde antioksidanlar mevcuttur. Ek olarak zerzevat ve meyvenin kalori pahası düşük ve lif oranı zengindir. Bilhassa içerdiği antioksidanlar damar sertliği ve damar kireçlenmesini önler. Sıklıkla mor ve kırmızı zerzevat ve meyvede antioksidanlar daha ağırdır. Bu bağlamda zerdeçalında yüksek bir antioksidan kaynağı olduğunu unutmamak gerekir. Zerzevat ve meyve tüketiminde tazeliğe dikkat edilmeli. İşlenmiş yahut şekerlenmiş konserve zerzevat ve meyve sıhhat açısından son derece ziyanlıdır. Kızartılmış zerzevatları tercih etmeyiniz.3. Tahıllı besinler tüketmek gerekirTahıllar değerli bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. İçerdikleri besin hususları kalp sıhhati ve tansiyon regülasyonu açısından değerli bir rol oynar. Tam tahıllı besinler, bu ekmek yahut kabuğu soyulmamış pirinç olsun, makul ölçüde tüketildiği takdirde, hem açlık hissini değerli derecede azaltır hem de bedenimiz ve kalp sıhhatimiz için gerekli olan besin unsurlarını büyük bir zenginlikle içerir.4. Yağ tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlarBu bağlamda doymuş ve doymamış yağları ayırt etmek değerli. Doymuş yağlar kalp sıhhati açısından fazla tüketildiğinde ziyanlı olabilir. Örneğin yağlı et, salam sosis üzere besinlerde, margarinde ve trans yağlarda bol ölçüde bulunur. Doymamış yağlar damar kireçlenmesini, sertleşmesini ve kalp krizini önler, kolesterolü düşürür. Zeytin ve zeytinyağı, fındık, ceviz, avokado, badem ve susam yağı doymamış yağlar açısından zengindir. Bu kümeye dâhil olan omega-3 yağı soğuk deniz balıklarında ve keten tohumunda bol ölçüde bulunur.5. Az yağlı protein kaynaklarını seçinizAz yağlı kırmızı et, haftada en az bir sefer deniz balığı, günde bir yumurta, haricen taze süt ve meskende yapılmış yoğurt değerli ve kıymetli protein kaynaklarıdır. Taze deniz balıkları bol ölçüde omega-3 yağı içerdikleri için tıpkı vakitte kolesterol ve trigliserid kıymetlerini düşürürler. Baklagiller protein açısından çok zengindir ve birebir vakitte az yağ içerirler. Kolesterol yükseltici bedelleri çabucak hemen hiç yoktur ve çarçabuk et besininin yerine geçebilirler. Protein kaynağı olarak işlenmiş etler (sucuk, salam, sosis gibi) ve sakatat kalp ve damar sıhhati açısından önerilmez.6. Tuz tüketiminizi kısıtlayınFazla tuz tüketimi tansiyon bedellerini yükseltir. Yüksek tansiyon ise kalp sıhhati açısından kıymetli bir risk faktörüdür. Günde 1,5 gramdan (yarım tatlı kaşığı) fazla saf tuz tüketilmemeli. Bilhassa gizli tuzlara çok dikkat edilmeli. Örnek vermek gerekirse zeytin, peynir, turşu, çerez, çeşni yüksek ölçüde tuz içerir. Bu besinlerin tuzsuz olanları tercih edilmeli. Tuz yerine baharat karışımları (karabiber, zerdeçal, kekik gibi) kullanmak kalp sıhhati açısından çok daha avantajlıdır.7. Yemek tarifleriKendinize bu bahsedilen 6 hususa dayanan yemek tanımları hazırlayın. Zerzevat ve meyveyi tariflerinizde yüksek ölçüde kullanın. Haricen protein yüklü beslenin ve doymuş yağları azaltın. Porsiyon ölçünüze dikkat edin ve tuz tüketiminizi azaltın.8. Kendinizi orta sıra ödüllendirmeyi unutmayınNadir olmakla birlikte küçük bir porsiyon baklava yahut bir kâse sütlaç kendinizi ödüllendirmeniz değerli. Bu türlü bir yaklaşım istisna kaldığı sürece ömür kalitenizi artırır.Bu üzere bir beslenme stili daimilik arz edip bir ömür biçimini alırsa, kalp ve damar hastalıklarından önemli ölçüde korunmuş oluruz. Bahis edilen beslenme stili yalnızca kalp açısından değil, tıpkı vakitte kanser ve enfeksiyon hastalıkları açısından da hamidir. Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
